这主要看茶叶的制作方法，绿茶就是没有经过发酵的茶叶，白毫茶处理方法一般是炒制，所以算绿茶。花茶一般是经过发酵的红茶。
茶叶中的白毫是指什么，为什么有的说白毫越多品质越高？白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在，
茶叶上的毫毛多好不好？毫毛多的绿茶有很多，如碧螺春、毛峰等。您最好在提供一些其它一些特征
茶毫多少与茶叶品质有怎样的关系？这得看树种吧？就福鼎白茶而言，大毫茶和大白茶的芽头茶毫越多品质越好，但在做成成品时难免会有所损失，所以制作白茶的工艺就显得特别重要了。
茶毫和茶品质主要分两方面，一方面是茶青本身摘下时的茶毫数量（原料方面），另一方面是制作完成时保留的茶毫数量（工艺方面），所以茶毫特别是白毫银针的品质第一眼就是看茶毫的饱满度。
碧螺春白毫的多少与采摘的时间有关。白毫越多，说明采摘的时候茶叶越嫩。 碧螺春采摘的特点是摘得早、采得嫩、拣得净。所以碧螺春的白毫越多，芽叶越嫩， 茶叶的品质越高。